Je vous présente une Pomme de terre farcie (sans viande) qui se réalise en simples étapes et elle ne nécessite pas des ingrédients de lux. Diététique et onctueuse, elle se mariera à la perfection avec des boissons de votre choix. Testez-le !

A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.

Ingrédients :

– 3 Belles grosses pomme de terre

Persil

– 1 Œuf

– 1/2 Bte champignons

– Sel poivre

– 6 Tranches fines de gruyère (ou autre fromage à gratiner)

 Préparation :

Comment préparer cette Pomme de terre farcie (sans viande) ?

Lavez les pommes de terre, les précuire à l’eau salée quand elles sont cuites et refroidies les couper au 2/3 (1/3 sera le chapeau) creuser délicatement les deux parties salez et poivrez. Réservez la chair.

Faire un œuf dur. Mixer les champignons sans le jus. Dans un saladier mettre les champignons mixés, avec l’œuf dur écrasé et le persil taillé très finement. Sel et poivre. 1 cs d’huile d’olive.

Farcir les pommes de terre avec ce mélange dans la partie la plus grande puis dans le chapeau mettre un tranchette de gruyère reconstituer la pomme de terre et la recouvrir d’une autre tranchette de gruyère mettre un pique pour tenir si besoin.

Mettre autour la chair réservée des patates et la farce s’il en reste. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfourner four 180° 30 minutes environ.

Votre Pomme de terre farcie (sans viande) est prête !

Servir avec une salade verte.