Rapide, sont tentantes, Rempli irrésistible : émerillons feuilletée pommes de terre et jambon avec du fromage filandreuse, un apéritif ou finger food Enrichir buffet anniversaire, soirées, cocktails ou dîners différents de d’ habitude. Une pâte feuilletée savoureuse pivote avec une garniture savoureuse et filandreuse, très facile, parfaite à préparer même en plusieurs étapes si vous voulez prendre de l’avance: il suffit de faire bouillir les pommes de terre la veille et de les réduire en purée pour qu’elles soient prêtes.

Peu d’ingrédients pour un goût fantastique: un rouleau de pâte feuilletée et pour la garniture uniquement de pommes de terre assaisonner avec du sel et du poivre, du jambon cuit et du fromage en tranches! Avec ces ingrédients, vous obtiendrez 18 émerillons , un apéritif parfait pour jusqu’à 9 personnes si vous l’accompagnez avec d’autres plats tels que la charcuterie, les fromages ou simplement les olives, les tomates séchées au soleil ou les légumes marinés.

Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
45 minutes
Des portions
18 émerillons de navigation

Ingrédients


1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
500 g de pommes de terre
150 g de jambon cuit
150 g de fromage en tranches (emmental ou similaire)

PRÉPARATION ÉMERILLONS DE POMMES DE TERRE ET PÂTES DE JAMBON

Faire bouillir les pommes de terre dans de l’eau bouillante ou les cuire à la vapeur pour réduire les temps de cuisson.

Si vous préférez, pour accélérer la préparation, vous pouvez les éplucher et les couper en carrés donc, plus petits, ils vont cuire en moins de temps.

Dès qu’ils sont mous, égouttez-les et passez-les au presse-purée pour les réduire en purée. Sel, poivre et si vous préférez, vous pouvez ajouter un peu de parmesan râpé.

pâte feuilletée tourbillonne pommes de terre jambon recette de fromage (2)
Dérouler la pâte feuilletée en laissant le papier parchemin en dessous. Étalez les pommes de terre sur les bords. Ajouter les tranches de jambon cuit puis le fromage.

Roulez le côté le plus long, en vous aidant avec du papier sulfurisé, en formant un cylindre étanche.

pâte feuilletée tourbillonne pommes de terre jambon recette de fromage (2)
Avec un couteau bien aiguisé, coupez les émerillons d’environ 1 cm d’épaisseur et placez-les dans un moule bien éloignés les uns des autres. Disposez-les avec vos mains pour leur donner une forme ronde si nécessaire.

COUPE-PÂTES ET COUPE-JAMBONS
pâte feuilletée roule recette de hors-d’œuvre pommes de terre et jambon (2)
Cuire au four préchauffé à 200 ° jusqu’à ce que la pâte soit parfaitement dorée, pendant environ 20 minutes. Placez-les sur une assiette de service ou un panier et servez-les.

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