Je vous présente une succulente recette des pommes de terre à la crème et moutarde, recette si simple, originale et appétissante. A Servir pour un apéritif du déjeuner, c’est une préparation composée d’un mélange d’ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster.

Aller lancez-vous dans la préparation de ces pommes de terre à la crème et moutarde épatantes. Vous pouvez les servir avec une boisson de votre choix ! Un régal !!

Ingrédients :


6à 7 pommes de terre

40 cl de lait

2 oignons

Une pointe de noix de muscade

Un petit sachet de gruyère râpé (70g)

50 cl de crème liquide à 30%

20G de beurre

3 C à S de moutarde forte ou à l’ancienne

2 œufs

Sel & poivre

2 Cà S de graine de moutarde

Préparation :

Comment cuire ces pommes de terre à la crème et moutarde ?


Préchauffez tout d’abord votre four à210 °

Éplucher les oignons, ciselez-les

Faites revenir ces oignons dans une poêle avec un peu d’huile

Disposer les dans un plat à gratin au préalable beurré

Epluchez et couper les pommes de terre en rondelle avec une mandoline

Elles doivent faire 2 Mn d’épaisseur

Disposer les dans ce dit plat

Battez au fouet deux œufs dans un saladier comme si vous réalisiez une omelette

Ajouter la crème, le lait, la moutarde, sel et poivre sans oublier une pointe de muscade (pour le goût)

Verser cette préparation sur les pommes de terre

Saupoudrez généreusement de gruyère râpé

Finaliser en parsemant à la surface des graines de moutarde

Faites au dernier lieu cuire le gratin à 210 ° pendant 45 minutes

Vos pommes de terre à la crème et moutarde sont maintenant prêtes ! Servir aussitôt.