Pommes de terre à la poêle avec du speck et mozzarella un plat très gourmand et savoureux qui rien que d’y penser vous met l’eau à la bouche.

Une gourmandise avec des pommes de terre un peu molles et un peu croquantes et la mozzarella filandreuse qui combine tout. Et le grain? Cela donne une saveur et un goût très particuliers.

Les pommes de terre à la poêle et de la mozzarella n’ont pas besoin d’être cuites au four et ne sont pas frites. Le secret est d’utiliser une poêle antiadhésive où les ingrédients ne collent pas.

Ingrédients pour deux personnes:

4 pommes de terre;
150 grammes de grains;
125 grammes de mozzarella;
huile d’olive extra vierge;
poivre;
une pincée de sel.

Préparation: Pommes de terre à la poêle avec du speck et mozzarella


Pommes de terre à la poêle avec du speck et mozzarella

Lavez les pommes de terre et coupez les pommes de terre en cubes, éventuellement de la même taille.
Prenez le grain et coupez-le en cubes. J’avais tranché des taches et j’ai utilisé ceci.
Prenez la casserole et faites-la chauffer.

Versez un filet d’huile d’olive extra vierge et ajoutez le grain et faites-le dorer quelques minutes.
Maintenant, ajoutez les pommes de terre.
Faire dorer les pommes de terre puis couvrir avec un couvercle et laisser mijoter. Retourner les pommes de terre de temps en temps.

Lorsque les pommes de terre dans la poêle sont cuites, assaisonner de sel et de poivre. À ce stade, éteignez le gaz et ajoutez la mozzarella coupée en dés.
Fermez la casserole avec le couvercle pour que la mozzarella fond avec la chaleur.
Servir les pommes de terre dans une casserole avec des grains chauds et de la mozzarella.

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