Les pommes de terre au four (paprika fumé) sont un plat d’accompagnement parfumé avec une chique supplémentaire par rapport aux pommes de terre au four classiques que nous sommes habitués à servir et à manger.

Une recette simple à faire mais avec un goût fort, choisissez nos pommes de terre locales, peut-être même de nouvelles, lavez-les bien, avec du bicarbonate de soude, de sorte que vous pouvez également utiliser la pelure qui donnera une saveur supplémentaire, vous pouvez choisir un paprika normal, un fort ou faites comme nous et optez pour le paprika fumé, décidez en fonction de vos goûts et surtout en fonction de votre résistance aux épices.

Vous pouvez choisir d’autres épices pour parfumer vos pommes de terre, comme le romarin simple ou le fenouil sauvage, même si le paprika reste notre préféré.

Temps de préparation
15 minutes

Temps de cuisson
50 minutes

Doses pour
2 personnes

ingrédients pour. pommes de terre au four

6 pommes de terre
2 cuillères à café de paprika fumé
Huile d’olive extra vierge
sel

préparation de. pommes de terre au four

Pour préparer la recette des pommes de terre au paprika, lavez et nettoyez les pommes de terre avec un torchon.

Couper les pommes de terre en deux puis en quartiers, les mettre dans un bol.

Assaisonnez-les de paprika, d’huile et de sel.

Placer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Cuire au four pendant 50 minutes à 180 ° C.

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