Pommes de terre au four sont l’un des plats d’accompagnement les plus faciles et les plus appréciés de la cuisine française, un incontournable accompagnant la viande rôtie mais aussi des plats à base de poisson, et qui plaisent à toute la famille, un vrai joker dans la pratique.

préparation: 20 min
Temps de cuisson: 40 min
Temps total: 1 heure

Ingrédients pour 4 personnes:

1,2 kg de pommes de terre
huile d’olive extra vierge
1 gousse d’ail
Romarin
piment
sel

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Préparation de pommes de terre au four


Lavez et épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en cubes de même taille. Ensuite, mettez-les dans un bol avec de l’eau et du sel pendant une dizaine de minutes.

1 pomme de terre pelée et coupée1

En attendant, mettez quelques cuillères à soupe d’huile d’olive, un piment, du romarin et une gousse d’ail dans le plat de cuisson.
Égouttez les pommes de terre et versez-les dans la casserole, retournez-les bien. Cuire ensuite au four préchauffé à 180 ° C.

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Cuire les pommes de terre au four pendant 30 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Terminez la cuisson des pommes de terre en les faisant cuire 5 minutes avec l’option gril pour obtenir des pommes de terre croustillantes au four.

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Une fois prêt, ajoutez du sel et amenez à table.