Pommes de terre boulangère au four: Vous vous régalerez avec cette délicieuse recette de pommes de terre boulangères. Un classique de la cuisson des pommes de terre ! C’était une cuisson que l’on effectuait dans le four du boulanger…

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Kg 5 de pommes de terre a chair ferme,

4 Gros oignons,

Thym,

Un litre de bouillon de volaille ou de boeuf,

10 Cl de vin blanc sec,

Graisse de canerd ( Ou beurre ,saindoux)

Sel,

Poivre du moulin

Préparation: Pommes de terre boulangère au four

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Pommes de terre boulangère au four

Four a 180 degrés. Épluchez et coupez en rondelles les pommes de terre, les rincer a l eau froide.

Épluchez et émicez les oignons.

Mettre sur feu moyen une sauteuse avec deux cas de graisse de canard, faites-y suer les oignons, sel, poivre, ajoutez le vin blanc laisser bouillir 5 minutes, retirez du feu.

Mettre dans un plat a four les pommes de terre, les oignons avec son jus de cuisson mélangez.

Mouillez avec le bouillon de volaille, sel, poivre thym émiété.

Enfournez pour 45 minutes environ en surveillant.
Sortez le plat et servez.