Voici une recette de base très facile à préparer.  Bien sûr, il existe de nombreuses recettes différentes pour un gouter ou une collation entre famille, mais comme c’est la recette que ma mère a toujours utilisée. Elle est simple et contient peu d’ingrédients facilement disponibles.

Essayer la recette de ces Pommes de terre, chou-fleur et mozzarella au four le résultat est une tuerie je vous assure !

Ingrédients :

500 g de chou-fleur

150 g de jambon cuit

De l’huile d’olive extra vierge

L’origan

100 ml de lait

500 g de pommes de terre jaunes

200 g de mozzarella

30 g de chapelure

Sel

100 ml de béchamel

Préparation :

Comment réaliser ces Pommes de terre, chou-fleur et mozzarella au four ?

Prenez d’abord les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en morceaux pas trop petits, mettez-les dans une casserole, remplissez-la d’eau froide, ajoutez une pincée de sel et portez à ébullition pendant 15 minutes.

Égouttez les pommes de terre sans jeter l’eau de cuisson et mettez-les de côté. Coupez le chou – fleur, et enlevez les parties les plus dures. Vous devez obtenir des pièces moyennes qui ne soient pas trop petites. Lavez-le bien et dès que l’eau recommence à bouillir, mettez-les a cuire pendant 10 minutes puis égouttez-les.

Prenez les pommes de terre et les choux – fleurs et mettez-les dans un bol. Ajoutez un filet d’huile d’olive extra vierge, du sel, de l’origan et de la chapelure. Vous mélangez très bien puis versez dans un plat de cuisson moyen.

Vous prenez le lait et la béchamel et mélangez-les en ajoutant une pincée de sel. Coupez le jambon cuit et la mozzarella en petits morceaux et ajoutez-les dans la casserole de légumes.

Versez sur le mélange de lait et de béchamel et faites cuire à 180 ° pendant 20 minutes, puis montez la température à 200 ° en mode ventilé jusqu’à formation d’une croûte parfaite.

Sortez du four et servez.

Vos Pommes de terre, chou-fleur et mozzarella au four sont prêtes !