Voici des Pommes de terre confites à l’ail et au romarin qui représentent un apéritif simple mais irrésistiblement bon, Vous sentez déjà la bonne odeur dès le premier contact ? C’est un apéritif incontournable des restaurants que vous pouvez marier avec une boisson de votre choix ! Un incontournable !

Ingrédients :

– 750 g de pommes de terre nouvelles

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

– 2 branches de romarin

– 3 gousses d’ail

– 20 g de beurre

– 1 cuillère à soupe de gros sel

Préparation :

Comment préparer ces Pommes de terre confites à l’ail et au romarin ?

Commencez par laver et essuyer les pommes de terre et les gousses d’ail. N’épluchez rien.

Versez l’huile d’olive et le beurre dans la cocotte. Faites chauffer à feu assez vif et déposez-y les gousses d’ail, les pommes de terre, 1 branche de romarin et saupoudrez de gros sel.

Faites cuire ensuite à couvert environ 1 heure à feu doux en remuant régulièrement.

Juste avant de servir, enlevez les branches de romarin qui doivent être noire et saupoudrez avec les 1 branche de romarin frais.

Et voilà ! Vos Pommes de terre confites à l’ail et au romarin sont prêtes à être manger !