Voici une recette des petites pommes de terre qui peuvent être un accompagnement idéal pour toutes les viandes (mais surtout viande rouge) ou poissons grillés.
Une recette facile et copieuse qui met en avant le bon goût de la pomme de terre cuite au four.

C’est en fait un plat savoureux et idéal surtout lorsque vous avez des petites pommes de terre nouvelles. Recette ultra facile puisque c’est la cuisson qui fait tout.

Il suffit simplement d’incorporez les épices et les dosages selon vos goûts personnels.

Donc, pour la recette, il vous faut :
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Ingrédients :

3 gousses d’ail

1 cuillère à soupe de gros sel

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

750 g de pommes de terre nouvelles

20 g de beurre

2 branches de romarin
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Préparation : Pommes de terre confites à l’ail et au romarin

Lavez d’abord et essuyez les pommes de terre et les gousses d’ail. N’épluchez rien.

Faites ensuite couler l’huile d’olive et le beurre dans la cocotte. Chauffez à feu assez vif et déposez-y les gousses d’ail, les pommes de terre,1 branche de romarin et saupoudrez de gros sel.

Faites cuire ensuite à couvert environ 1 heure à feu doux en remuant de temps en temps.

Juste avant de servir, retirez les branches de romarin qui doivent être noire et saupoudrez avec les 1 branche de romarin frais.

Régalez-vous !