Pommes de terre en accordéon au four, Recette italienne une tuerie!!

Pommes de terre en accordéon à l’italienne une tuerie: Les pommes de terre en accordéon sont ainsi appelées en raison de la forme qu’elles prennent à la cuisson, lorsque les petites coupes faites sur le légume s’ouvrent comme un éventail, ce qui rend visible la couleur vive des garnitures .

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES:

4 pommes de terre moyennes

1 paquet de bacon tranché
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250 g de cheddar

20 g de parmesan râpé

50 g de flocons de beurre

Romarin au goût

Sel au goût

Sauge au goût

Poivre au goût

Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure et demie Exécution : facile

PRÉPARATION: Pommes de terre en accordéon

Pommes de terre en accordéon
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Rincez les pommes de terre et séchez-les, placez-les sur une surface de support et faites des coupes serrées d’environ 5 mm sur chaque pomme de terre en la gardant devant vous horizontalement. Et sans enfoncer le couteau jusqu’au bout.

Une fois gravées, rincez-les à l’eau courante et mettez-les dans une casserole ou une casserole pouvant les contenir et aller au four.

Étalez-les avec du beurre , assaisonnez de sel et de poivre et faites-les cuire à 170 ° pendant environ 1 heure.

Les pommes de terre sont presque prêtes!

Une fois l’heure passée, sortez-les du four et insérez une tranche de bacon et un morceau de fromage dans la découpe. Saupoudrer de parmesan et d’ herbes hachées . Placer au four pendant 15 minutes jusqu’à ce que le fromage ait fondu et que le bacon soit doré.

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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