Pommes de terre farcie au four et sauce à la ciboulette:  Des pommes de terre en papillote à la crème ciboulette…

Quantité: 4 personnes

Ingrédients

4 grosses pommes de terre
20 cl de crème fraîche épaisse
1 gousse d’ail
3 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
Sel,poivre

Préparation Pommes de terre farcie:

Pommes de terre farcie

Préparation des pommes de terre: Laver, sécher et envelopper chaque pomme de terre dans un morceau d’aluminium.Enfourner 1h00 à 180°C (Prolonger le temps de cuisson en fonction de la taille des pommes de terre: De 1h00 à 1h30)
Préparation de la crème ciboulette : Dans un bol mélanger: la crème, l’ail écrasé, la ciboulette, saler et poivrer.
Au moment de servir, couper les pommes de terre dans le sens de la longueur, creuser légèrement puis disposer de la crème ciboulette.