Les pommes de terre au saumon farcies sont un apéritif savoureux composé de quelques ingrédients simples : pommes de terre, Philadelphia, aneth et saumon fumé.

Rapide et facile à préparer, cette version des pommes de terre au saumon en veste est préparée avec seulement quelques ingrédients et en un peu plus d’une demi-heure.

Pour faire ces pommes de terre bouillies farcies au saumon, vous n’aurez besoin que de pommes de terre non traitées, de fromage à tartiner de type Philadelphia, d’aneth, de saumon fumé et d’une pincée de sel. Et en un rien de temps vous aurez mis à table un savoureux apéritif de poisson adapté à toutes les saisons !

PRÉPARATION 10 minutes
CUISSON 30 minutes
POUR 4 personnes

———-

Ingrédients pour 4 personnes

4 pommes de terre
100 gr de fromage frais comme Philadelphia
30 gr de saumon fumé
au goût de ciboulette
au goût d’ aneth
au goût de sel fin

Préparation:

———-

Comment faire des pommes de terre farcies au saumon

Pour préparer les pommes de terre farcies au saumon, commencez par laver soigneusement les pommes de terre et faites-les bouillir dans de l’eau légèrement salée pendant environ 30 minutes. Une fois prêt, égouttez-les et laissez-les légèrement refroidir.

Pendant ce temps, préparez la garniture. Dans un grand bol, crémer le fromage à tartiner avec la ciboulette ciselée, un peu d’aneth et une pincée de sel.

Coupez les pommes de terre en faisant attention de ne pas les casser et videz-les partiellement. Garnissez-les de crème au fromage et recouvrez de tranches de saumon fumé.

Décorez avec de l’aneth au goût et laissez reposer environ une heure. Passé ce délai, servez les Pommes de terre farcies au saumon !

Variantes et alternatives
Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le fromage à tartiner par de la crème sure ou de la mozzarella. Si vous n’avez pas de saumon fumé disponible, vous pouvez également utiliser du saumon naturel.

Conseil
Pour faire des pommes de terre au saumon farcies, nous vous recommandons d’utiliser uniquement des pommes de terre non traitées avec une peau comestible. Nous vous suggérons également de choisir des pommes de terre de même grosseur afin qu’elles cuisent uniformément.