Pommes de Terre Farcies au Boursin et Jambon

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Ingrédients pour 4 personnes

4 grandes pommes de terre ( 200 g chacune )
120 g de jambon blanc en cubes
1 œuf
100 g de boursin ail et fines herbes light
120 ml de crème liquide à 4 % de mg
sel, poivre

Préparation : Pommes de Terre Farcies au Boursin