J’adresse les amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par le meilleur plat du monde : Pommes de terre Farcies; c’est d’ailleurs la recette d’aujourd’hui ; une recette qui est rapide à préparer et vous pourrez faire autre chose le temps de sa cuisson.

A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.

Ingrédients :

8 pommes de terre moyenne

200g viande haché

Poivre et sel

50g beurre

4 càs sauce tomate

Cumin

Paprika

1 oignon finement émincé

Sauce tomate

1 gousse d’ail

Poivre et sel

2 càs huile d’olive

Persil

Préparation :

Comment préparer ces Pommes de terre Farcies ?

PREPARATION DES POMMES DE TERRE :

Dans une poêle beurrée, faire revenir l’oignon émincé.

Dans un saladier, mélanger l’oignon cuit, la viande, l’œuf, le persil, saler et poivrer.

Éplucher et laver les pommes de terre.

A l’aide d’un couteau économe faire un trou à l’intérieur des pommes de terre.

Faire fondre le beurre dans une poêle, et faire dorer les pommes de terre sur toutes les faces.
Saler et poivrer.

Farcir chaque pomme de terre de viande hachée.

PREPARATION DE LA SAUCE:

Cuire la sauce tomate dans une poêle ,ajouter l’ail rappé , cumin, paprika, et huile d’olive, saler, poivrer et saupoudrer de persil.

Ajouter 1 verre d’eau et plonger les pommes de terre dans la poêle.

Couvrir et laisser cuire 45min en retournant les pommes de terre de temps en temps.

Vérifier la cuisson des pommes de terre avec la lame d’un couteau

Vos Pommes de terre Farcies sont prêtes !