Les pommes de terre pizzaiolo poêlées sont un plat d'accompagnement exquis, qui plaira aux petits comme aux grands. Ils peuvent également être servis en plat unique, pour des dîners rapides ou pour être présentés en deuxième plat. Les pommes de terre sont aromatisées à la sauce tomate, aromatisées à l'origan et aromatisées au fromage et à la mozzarella filandreuse, un processus qui rappelle notre chère pizza margherita. Avec les pommes de terre pizzaiolo poêlées, vous pouvez accompagner les plats principaux, les fromages, les œufs et les omelettes, tout le monde les aimera, ma parole! Voyons ensemble comment préparer ce plat d'accompagnement savoureux et filant!
Recette Pommes de terre pizzaiolo
- 400 g de pommes de terre jaunes
- 100 g de tomates pelées
- 1 gousse d'ail
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère d'origan
- persil au goût
- 1 cuillère à soupe de câpres marinées
- 2 cuillères de parmesan
- 1 mozzarella fiordilatte
- sel au goût
Préparation de Pommes de terre pizzaïolo
vTout d'abord, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole. Ajouter la gousse d'ail pelée et coupez en deux parties. Laisser aromatiser 2 minutes, puis ajoutez les tomates pelées, une pincée de sel et l'origan. Couvrir la casserole et cuire 10 minutes.
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En attendant, épluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en quartiers, en morceaux ou en tranches, comme vous préférez. Mettez les pommes de terre dans une casserole et recouvrez-les d'eau froide. Portez à ébullition et blanchir les pommes de terre pendant 10 minutes. Égouttez-les parfaitement et versez-les dans la poêle avec la sauce.
Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile supplémentaires, persil haché et câpres. Faites cuire les pommes de terre pendant encore 20 minutes environ, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Éteignez le feu.
Saupoudrez le tout de parmesan et ajoutez la mozzarella fiordilatte coupée en morceaux ou hachée. Couvrir avec le couvercle et faire fondre la mozzarella. Servez les pommes de terre pizzaiolo chaudes et filandreuses!
