Avec cette recette gourmande et originale, vous comblerez toute la famille. L’assaisonnement est un peu inhabituel. Il conférera à vos pommes de terre un goût particulièrement bon. Elles seront à la fois légèrement sucrées et acidulées. Leur parfum envoûtant vous laissera bouche bée. Et chaque bouchée satisfera vos papilles. Voyons  comment faire des pommes de terre au four à la moutarde au miel ! Une association plutôt audacieuse, mais très savoureuse. Vous surprendrez tout le monde avec.

Ingrédients :

Moutarde

Miel

Pommes de terre

Poivre

Huile d’olive extra vierge

Romarin

Thym

Beurre

Une gousse d’ail

Épices au choix

Poivre

Préparation :

Comment réaliser ces Pommes de terre rôties au miel et à la moutarde ?

Épluchez les pommes de terre et lavez-les plusieurs fois à l’eau pour enlever l’amidon. Ensuite, coupez-les en deux et laissez-les dans de l’eau froide pendant au moins 15 minutes.

Pendant ce temps, faites bouillir beaucoup d’eau salée. Ajouter les pommes de terre. Blanchissez-les pendant 3 minutes. Égoutter et  laisser refroidir.

Préparer l’assaisonnement dans un saladier, mélanger la moutarde, le miel et le poivre (taille au goût). Ajouter les pommes de terre égouttées, l’assaisonnement, les feuilles de thym et de romarin et les gousses d’ail non pelées. Mélangez le tout avec vos mains pour bien enrober les pommes de terre.

Placer les tranches de pommes de terre  assaisonnées sur une plaque à pâtisserie graissée à la fois avec de l’huile et un peu de beurre. Cuire à feu vif pendant 30 à 35 minutes. Assurez-vous qu’ils sont bien cuits avant de les sortir du four. Pour ce faire, piquez une pomme de terre avec une fourchette. Il pénétrera sans difficulté. À ce stade, la pomme de terre au four au miel et à la moutarde est prête. Retirer du four et servir chaud.

Vos Pommes de terre rôties au miel et à la moutarde sont prêtes !