Je vous présente une d'actualité qui va vous plaire sans doute ; Pommes de Terre Rôties aux Herbes : Il est temps de proposer un apéritif différent et digne de ce nom à vos convives ! Réalisez alors et dégustez ces de Terre Rôties aux Herbes car il s'agit d'une tentation gourmande à tomber par terre ; un pur délice ! À l'heure de l'apéro au lieu des chips, pistaches et autres cacahuètes qui font toujours mouche.

Ingrédients :

– 500 g de petites pommes de terre

– 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

– 1/4 de cuillère à de chacune de ces herbes aromatiques : origan, basilic, romarin, thym, sauge

– 2 pincées de paprika

– 1 cuillère à café de persil haché

– 2 gousses d'ail émincées

– ¼ de cuillère à café de sel (plus ou moins selon le )

– 140 g de parmesan râpé

– 30 g de beurre doux coupé en petits cubes

Préparation :

Comment préparer ces Pommes de Terre Rôties aux Herbes ?

Préchauffer le four à 200°C.

Nettoyez et rincez les petites pommes de terre. Séchez-les et coupez-les en deux. Faites chauffer une poêle qui va au four (de préférence en fonte) et versez-y l'huile d'olive.

Incorporer les pommes de terre et cuire jusqu'à ce que la surface soit croustillante. Cuire jusqu'à ce que la peau soit dorée, en retournant fréquemment les pommes de terre. Poussez les pommes dans les coins du moule pour créer un espace.

Ajouter l'ail et faire revenir. Additionnez le mélange d'herbes, le sel et le paprika. Remuez pour que tout soit bien mélangé. Éteignez le feu et saupoudrez les pommes de terre de parmesan et de persil. Mettre le plat au four et faire rôtir les pommes de terre pendant 15 minutes.

Placer le beurre coupé en dés sur une assiette.

RESULTAT :

Vous voyez, vos frites aux herbes et parmesan sont prêtes à être dégustées ?

Il ne reste plus qu'à les servir tout de suite pour que toute la famille en profite !

Les pommes de terre nouvelles sont parfaites pour cette recette. Si les pommes de terre sont grosses, faites-les rôtir au four pendant 20 minutes de plus.

Vous pouvez également cuire les pommes de terre directement au four.

Pour ce faire, mélangez de l'huile d'olive, de l'ail, des pommes de terre, un mélange d'herbes, de sel et de paprika avec des pommes de terre. Suivez ensuite le reste des étapes pour faire sauter le plat pendant 20 minutes pour faire des pommes de terre aux herbes paprika.