Aujourd’hui nous vous présentons la recette de délicieuses pommes de Terre Rôties aux Herbes qui vont vous plaire sans doute ; un plat réservé pour les accros aux pommes de terre ou le synonyme du vrai délice !
Essayez ce fabuleux plat ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Donc, pour la recette, il vous faut
Ingrédients :
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500 g de petites pommes de terre
2 gousses d’ail émincées
2 pincées de paprika
1 cuillère à café de persil haché
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1/4 de cuillère à café de chacune de ces herbes aromatiques : origan, basilic, romarin, thym, sauge – ¼ de cuillère à café de sel (plus ou moins selon le goût)
140 g de parmesan râpé
30 g de beurre doux coupé en petits cubes
Préparation :
Comment préparer ces pommes de Terre Rôties aux Herbes ?
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Penser d’abord à préchauffer votre four à 200 °C. Nettoyez et rincez les petites pommes de terre. Séchez-les et coupez-les en deux. Faites chauffer une poêle qui passe au four (en fonte de préférence) et versez-y l’huile d’olive. Ajoutez les pommes de terre et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’elles paraissent croustillantes à la surface.
Faites cuire les pommes de terre en les tournants fréquemment jusqu’à ce que leur peau soit bien dorée. Poussez les pommes dans un coin de la poêle pour faire de la place. Mettez-y l’ail et faites-le sauter. Ajoutez le mélange d’herbes aromatiques, le sel et le paprika. Remuez pour bien mélanger le tout.
Éteignez le feu et parsemez les patates de parmesan et de persil. Transférez la poêle dans le four et faites rôtir les pommes de terre pendant 15 min. Ajoutez les morceaux de beurre coupé en cubes sur le dessus du plat.
Les pommes de Terre Rôties aux Herbes sont prêtes.
