Préparer des pommes de terre saucisses au four est vraiment simple. Si vous utilisez des pommes de terre jeunes à la peau très fine, vous n’avez pas besoin de les éplucher, au contraire cela donnera au plat un aspect encore plus rustique.
Saucisses et pommes de terre est un deuxième plat complet que tout le monde aime toujours, est préparé avec très peu d’ingrédients, tous à la poêle et au four. Le résultat final sera des saucisses juteuses avec une coquille magnifiquement colorée et des pommes de terre croustillantes et savoureuses..
recette pommes de terre saucisses au four
ingrédients. pour 4 personnes:
1 kg de pommes de terre
6 saucisses
2 cuillères à café de romarin
au goût Huile d’olive extra vierge
sel
poivre
préparation de pommes de terre saucisses au four
Pour préparer des saucisses et des pommes de terre au four, lavez d’abord soigneusement les pommes de terre. Remplissez un bol d’eau et de sel et commencez à couper les pommes de terre en morceaux de taille moyenne. Pendant que vous les coupez, mettez-les dans le bol avec de l’eau et du sel.
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Après cette opération, trempez vos mains dans le bol et remuez les pommes de terre, puis égouttez-les et transférez-les dans un grand plat allant au four. ajouter les saucisses et saupoudrer le tout avec un tour d’huile, sel, poivre, ajouter le romarin et mélanger le tout.
Cuire dans la partie centrale du four en mode ventilé à 200 ° pendant environ 40 minutes, après 30 minutes mélanger avec une cuillère en bois en faisant attention à ne pas se brûler et continuer la cuisson. Lorsque les saucisses et les pommes de terre sont cuites, transférez-les dans la partie supérieure du four et faites cuire environ 10 minutes en mode gril. Retirer du four et servir ..
CONSEILS:
si vous utilisez de jeunes pommes de terre, vous pouvez les utiliser avec leur pelure, si elles devraient plutôt être plus vieilles, par conséquent également plus sèches, ajoutez une petite tasse d’eau dans la casserole avant de les cuire.
