Pommes de terre sautées au cantal

Ingrédients :

Pommes de terre : 4
Cantal jeune : 1 part
Oignon : 1
Coeur de bouillon de volaille : 1 capsule
Persil, sel, poivre

Préparation Pommes de terre sautées au cantal:

Pommes de terre sautées au cantal:

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle

Faites sauter les pommes de terres dans la poêle chaude. Salez et poivrez.
Épluchez et coupez l’oignon en dés, puis ajoutez-le aux pommes de terre.

En fin de cuisson, ajoutez la capsule de coeur de bouillon et mélangez bien.
Disposez des tranches de cantal sur les pommes de terres et couvrez. Laissez cuire à feu doux pendant quelques minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde

Mélangez le tout, et ajoutez le persil.
Servez aussitôt.