Pommes de terre tyroliennes la saveur italienne: sont un plat simple et très savoureux, qui peut être utilisé à la fois comme accompagnement pour la viande et les rôtis et comme un plat lui seul, étant un plat très riche.

Ingrédients:

800 g pommes de terre moyennes
1 oignon
300 g.de speck
300 g.de fromage râpé
Huile d’olive extra vierge au goût
Sel au goût
Poivre au goût

Préparation Pommes de terre tyroliennes

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Pommes de terre tyroliennes

Commencez par nettoyer les pommes de terre: épluchez-les soigneusement et lavez-les, puis coupez-les en tranches d’environ 1-2 cm d’épaisseur. Préparez une casserole avec de l’eau salée et, une fois bouillie, blanchissez les pommes de terre pendant 5 minutes.

En attendant, épluchez l’oignon et coupez-le finement, coupez le grain en fines lamelles. Ajouter les ingrédients dans un bol avec les pommes de terre et nouer le tout avec quelques cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, sel et poivre.

Prendre une plaque à pâtisserie, la graisser et verser le mélange en saupoudrant de fromage râpé. Enfin, faites cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 20 minutes.