J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un plat délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, ce Pot au feu léger façon grand-mère accompagnera parfaitement une boisson ou un mojito.

 En fait c’est une suggestion qui émerveillera vos papilles en vous faisant voyager. Bref, c’est un vrai bonheur !!

Ingrédients :

500 g de bœuf

4 carottes

2 pommes de terre

1 oignon

4 clous de girofle

4 os à moelle

1 poireau

1 navet

1 bouquet garni

1 bouillon cube goût pot-au-feu

sel, poivre

Préparation :

Comment préparer ce Pot au feu léger façon grand-mère ?

Lavez d’abord les carottes, poireau, navet et pommes de terre. Pelez-les, puis découpez-les en tronçons.

Coupez le bœuf en morceaux.

Pelez ensuite l’oignon, rincez-le à l’eau froide et piquez-le avec 4 clous de girofle.

Dans une cocotte minute, versez 2 l d’eau et plongez-y les os à moelle. Portez à ébullition.

A l’aide d’une cuillère, retirez la mousse blanchâtre qui apparait au-dessus du bouillon.

Versez dans la cocotte les carottes, poireau, pommes de terre, navet, l’oignon piqué, les morceaux de viande, le bouquet garni et le cube de bouillon.

Salez, poivrez, couvrez et laissez mijoter 1h.

Votre Pot au feu léger façon grand-mère est prêt !

Servez aussitôt avec du pain et une petite quantité de moutarde.