Poulet aux champignons à la moutarde, Gourmand avec une sauce onctueuse et crémeuse.

Poulet aux champignons à la moutarde: Gourmand avec une sauce onctueuse et crémeuse aux champignons et à la moutarde, inratable…

INGRÉDIENTS :

4 blancs de poulet

420 g de champignons de Paris

2 cube de bouillon de volaille

4 C à C de moutarde

4 C à C de crème fraîche de Normandie
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4C à C d’estragon

4 C à C d’huile d’olive

4 échalotes émincée

sel, poivre

PRÉPARATION : Poulet aux champignons à la moutarde

Poulet aux champignons à la moutarde

Faire revenir (suer) les échalotes dans l’huile d’olive 3 mn sans trop les colorer

Ajouter les champignons et laisser cuire 2 mn.

Ajouter le bouillon de volaille.

Cuire 10 mn.
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Faire revenir les blancs de poulet dans une poêle bien dorés.

Les ajouter aux champignons et cuire 10 mn.

Enlever le poulet, ajouter la moutarde, la crème fraîche et l’estragon.

Emincer les blancs de poulet en tranches

Servir avec les champignons.

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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