Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, et une merveilleuse proposition pour vos déjeuners légers et gourmands…Une recette légère, rapide et savoureuse sur laquelle vous ne passera pas beaucoup de temps, simple et très bonne. Il s’agit d’un Poulet basquaise unique, vraiment délicieux et très facile à réaliser.

Essayez ce Poulet basquaise et vous n’allez pas le regretter !

Ingrédients :

– 1 poulet fermier

– 3 poivrons

– 1 bouquet de thym

– 500 g de tomates allongées ou 1 boîte de pulpe de tomates

– 2 c. à soupe d’huile d’olive

– 4 oignons

– 4 gousses d’ail

Olives vertes et noires

– Laurier

– Sel & poivre

Préparation :

Comment préparer ce Poulet basquaise ?

Penser d’abord à couper le poulet en 8 morceaux puis émincer les oignons et les poivrons. Monder, épépiner et trancher les tomates en morceaux.

Dans un faitout ou une grande casserole, faire dorer les morceaux de poulet côté peau puis les retourner régulièrement afin de ne pas faire brûler les sucs.

Une fois colorés, réserver les morceaux de poulet sur une plaque de cuisson.

Faire suer les oignons et l’ail haché puis ajouter les poivrons, le thym et le laurier. Laisser cuire quelques minutes dans la graisse de poulet.

Verser les tomates concassées. Une fois que l’eau s’échappe des légumes, ajouter les olives et mélanger.

À feu moyen, ajouter les morceaux de poulet, assaisonner d’une pincée de sel et de poivre puis couvrir et poursuivre la cuisson à feu doux pendant environ 45 minutes.

Votre Poulet basquaise est prêt !