Je vous propose une recette assez spéciale d’un poulet crémeux au parmesan, épinards et tomates séchées ; il s’agit d’une recette gourmande et parfumée.

Elle est à peu près la définition d’irrésistible !

Il s’agit d’une idée idéale d’accompagnement de vos jus frais, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


2 CS d’huile d’olive

125 ml de bouillon de poulet

250g d’épinards

600g de blanc de poulet

250 ml de crème liquide (légère ou épaisse)

125g de parmesan

125g de tomates séchées

Quelques gousses d’ail

Sel / Poivre

Préparation :

Comment faire ce poulet crémeux au parmesan, épinards et tomates séchées ?


Dans un premier lieu, coupez votre poulet en lamelles et faites-le revenir dans l’huile d’olive. La cuisson prend 5/7 minutes par face, Retirez le poulet du feu. Râpez le parmesan (il sera bien meilleur si vous le râpez vous-même), Dans la même casserole, versez la crème, le bouillon de poulet, les gousses d’ail émincées et le parmesan préalablement râpé.

Fouettez ensuite sur feu moyen/fort jusqu’à ce que me tout commence à bouillir. La sauce doit épaissir. Ajoutez les épinards et les tomates séchées. Mélangez quelques minutes afin que la sauce s’imprègne de toutes les saveurs ! Remettez finalement le poulet dans la sauce et couvrez quelques minutes afin qu’il remonte en température.

 Votre poulet crémeux au parmesan, épinards et tomates séchées est prêt.