Les nouilles sautées au poulet sont un plat savoureux qui vous transportera directement en Asie. Facile à préparer, cette recette allie réconfort et explosivité de saveurs, idéale pour séduire toute la famille. Partez en voyage culinaire sans bouger de chez vous !
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 400 g de nouilles de blé
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 400 g de filet de poulet
- 1 cuillère à soupe d’épices asiatiques
Ustensiles nécessaires
Préparation
Étape 1 :
Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l’emballage, puis égouttez-les et mettez-les de côté.
Étape 2 :
Coupez le poulet en fines tranches. Faites chauffer l’huile de sésame dans un wok à feu moyen.
Étape 3 :
Ajoutez les morceaux de poulet et saupoudrez du mélange d’épices asiatiques. Faites revenir le poulet en remuant constamment jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Étape 4 :
Incorporez les nouilles cuites ainsi que la sauce soja. Mélangez bien pour que les nouilles soient uniformément enrobées de la sauce et des épices.
Étape 5 :
Laissez cuire encore quelques minutes en continuant de remuer pour que les saveurs se mêlent bien.
Astuce de chef :
Pour éviter que les nouilles ne collent, ajoutez quelques gouttes d’huile dans l’eau de cuisson des nouilles.
Accord mets-vin :
Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec comme un riesling. Sa fraîcheur et ses arômes fruités viendront équilibrer le goût riche des nouilles sautées.
L’info en plus :
Les nouilles sautées trouvent leurs origines en Asie, un continent qui regorge de saveurs. Ce plat est très polyvalent, et vous pouvez ajouter des légumes ou d’autres viandes selon vos préférences.
À propos
Passionné par l’art culinaire, je m’appelle Lucien et j’adore partager ma passion de la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières recettes simples à mon apprentissage auprès de grands chefs, mon objectif est de rendre la cuisine accessible à tous. Curieux de nature, je vous invite à explorer de nouvelles saveurs et à découvrir mes astuces pour simplifier vos repas quotidiens.