Poulet pomme de terre: Onctueux !

Je vous présente une recette que vous pouvez préparer avec vos enfants très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, vous pouvez l’accompagner d’une bonne boisson ou d’un jus de votre choix si vous le souhaitez, pour un déjeuner gourmand !

Je parle de l’irrésistible Poulet pomme de terre : Le synonyme du vrai délice !

Ingrédients :

1 cube de bouillon de volaille

3 brins de thym

2 têtes d’ail

100 g de beurre

1 poulet fermier d’environ 1, 5 kg

1 kg de pommes de terre nouvelles rattes

1 oignon

1 feuille de laurier

Sel et poivre du moulin

Préparation :

Comment alors préparer ce Poulet pomme de terre ?

Pour commencer, préchauffer le four thermostat 7 (210°). Selon son goût, brosser les pommes de terre sous l’eau froide et les égoutter, ou les éplucher, les laver et les égoutter.

Éplucher les gousses d’une tête d’ail et les écraser au presse-ail.

Détacher les gousses de la deuxième tête d’ail mais ne pas les éplucher. Peler et émincer l’oignon.

Mélanger le beurre, le thym effeuillé et l’ail écrasé. Saler et poivrer.

Placer la moitié de cette préparation à l’intérieur du poulet et badigeonner l’autre moitié sur la peau du poulet.

Mettre le poulet au centre d’un plat à four.

Disposer tout autour les pommes de terre, l’oignon et l’ail en chemise.

Porter 25 cl d’eau à ébullition dans une casserole avec le cube de bouillon de volaille. Le verser dans le fond du plat.

POUR TERMINER :

Poser la feuille de laurier sur le poulet puis enfourner pour 1 h 15 en arrosant régulièrement et en retournant les pommes de terre.

Découper le poulet rôti et le servir bien chaud avec sa garniture de légumes. Bonne dégustation !

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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