Poulet toscane a l’italienne : On aime les repas savoureux, mais on aime moins prendre des heures pour les préparer et avoir une pile de vaisselle à nettoyer ensuite!

C’est pourquoi ce macaroni au fromage à la toscane est la meilleure recette à essayer cette semaine, une seule casserole est nécessaire et 30 minutes de votre temps! Vous aurez ensuite envie d’en cuisiner très souvent!

Avant de commencer, munissez-vous d’une casserole de 30 cm (12 pouces) ou de plus de 6 pintes.

Ingrédients : Poulet toscane a l’italienne

2 grosses poitrines de poulet désossées et sans peau pilonnée à 1 pouce (2,2 cm) d’épaisseur, ou 4 filets de cuisse de poulet désossé et sans peau
1/2 cuillère à thé (2,5 g) de paprika sucré ou fumé
1/2 cuillère à thé (2,5 g) de persil séché

1 cuillère à soupe (15 ml) d’huile d’olive ou de canola, divisée 2 cuillères à soupe (30 g) de beurre
1 petit oignon jaune haché
du sel et du poivre

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6 gousses d’ail finement coupées en dés
9 oz (250 g) de lanières de tomates séchées au soleil dans de l’huile (réserver 2 cuillères à soupe d’huile et égoutter le reste)
3 cuillères à soupe (36 g) de farine
2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet
3 tasses (750 ml) de lait ou de crème légère, divisée
2 cuillères à thé (10 g) d’herbes italiennes séchées
10 onces (300 g) de macaronis au coude non cuits (3 tasses!)
3 tasses de jeunes feuilles d’épinard
1 tasse (250 g) de parmesan râpé frais
3/4 tasse (190 g) de fromage mozzarella râpé
1/2 tasse (125 g) de cheddar ou de gruyère râpé
2 cuillères à soupe (30 g) de persil frais haché
Optionnel : 1/3 de tasse (85 ml) de vin blanc ou de bouillon de poulet

Préparation : Poulet toscane a l’italienne

Assaisonner le poulet des deux côtés avec du sel, du poivre, du paprika, du persil séché et 2 cuillères à thé d’huile.

Chauffer le reste de l’huile dans une grande marmite ou une casserole à feu moyen-vif.