Votre thé de l'après-midi ne sera plus jamais le même avec ce gâteau au yaourt divinement moelleux qui fond dans la bouche. Ce chef-d'œuvre de douceur est une expérience gustative à part entière qui vous transportera au paradis des saveurs.
Ce gâteau au yaourt comme un nuage défie tous les mythes en vous promettant un succès garanti auprès de tous vos convives et une satisfaction inégalée.
Cette recette est tellement crémeuse et délicieuse que tout le monde en raffolera. Préparez-vous à une explosion de saveurs qui vous laissera sans voix. La douceur du yaourt, la simplicité des ingrédients, et la rapidité de la préparation en font un dessert incontournable. Alors, à vos fourneaux pour une expérience gustative exceptionnelle !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 50 minutes
Ingrédients
400g de yaourt grec
4 œufs
3 cuillères à soupe de fécule de maïs
3 cuillères à soupe d'édulcorant stévia (ou bien du sucre ordinaire)
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
Assez de sucre glace
Préparation du gâteau au yaourt divinement moelleux
Pour commencer, séparez les blancs d'œufs des jaunes, ajoutez à ces derniers l'édulcorant stevia (ou sucre) et battez adéquatement avec un fouet électrique.
Une fois que vous avez obtenu un mélange léger et mousseux au double de volume , ajoutez la levure et la fécule de maïs, puis mélangez au fouet à la main pour réabsorber les poudres, ajoutez le yaourt et mélangez.
Ajoutez maintenant une pincée de sel aux blancs d'œufs, montez-les en neige ferme avec un fouet électrique , puis incorporez-les au mélange d'œufs en deux temps et mélangez délicatement à la spatule en commençant par le bas vers le haut.
Tapissez maintenant un moule rond de 18 cm à bords hauts de papier spécial , versez-y le mélange, mélangez avec un cure-dent et battez légèrement sur la table.
Cuire enfin au four préchauffé pendant 30 minutes à une température de 160°C, puis laisser cuire encore 10 minutes à une température de 140°C .
Lorsque le gâteau est prêt, laissez-le refroidir dans le four éteint, démoulez-le et saupoudrez-le de sucre glace.
