Si vous êtes amateurs de desserts classiques, alors vous ne pouvez pas manquer ce gâteau aux pommes crémeux et gourmand, car il appartient précisément à cette catégorie. Cependant, il s’agit tout autant d’un dessert délicieux et gourmand qui saura satisfaire tout le monde, car une petite part est toujours agréable à déguster et on ne la refuse jamais.

De cette manière, votre petit-déjeuner, votre goûter ou votre dessert seront bien plus agréables que d’habitude. Et si vous avez de jeunes enfants, vous aurez entre les mains la carte gagnante pour remplacer les collations emballées par quelque chose de sain, authentique et irrésistible. De plus, contrairement à la recette classique, vous aurez la possibilité de préparer la pâte en beaucoup moins de temps, seulement 10 minutes, le tout d’ailleurs sans trop salir la cuisine et les ustensiles.

Donc, si vous voulez goûter quelque chose d’extraordinaire, sans aucun doute, c’est le bon gâteau.

La recette du gâteau aux pommes crémeux et gourmand : je le fais comme ça !

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps total : 60 minutes
Portions : 6
Calories : 160 par part

Ingrédients

70 g de farine pour gâteaux
75 ml de lait frais
4 pommes
2 œufs
27 g d’édulcorant stevia (ou alternativement 55 g de sucre semoule)
25 g de beurre fondu + 3 cuillères à soupe
1 cuillère à café de levure en poudre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pointe de cuillère à café de sel

Préparation

Pour commencer, cassez les œufs dans un grand bol, ajoutez l’édulcorant stevia (ou le sucre) et la pointe de cuillère à café de sel, puis fouettez à la main.
Une fois que votre mélange est clair et mousseux, ajoutez le lait, l’extrait de vanille et 3 cuillères à soupe de beurre fondu, mélangez à nouveau à la main, tamisez et ajoutez la farine avec la levure et mélangez jusqu’à ce que le tout soit suffisamment liquide.
Maintenant, épluchez les pommes, coupez-les en fines tranches avec une mandoline, incorporez-les dans la pâte, mélangez avec une spatule, sortez-les une par une, disposez-les dans un moule beurré (ou doublé de papier approprié) et recouvrez-les de votre mélange et en surface avec 25 ml de beurre fondu.
Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 50 minutes à une température de 180°C, puis dégustez le gâteau.