Découvrez la recette incontournable d’un quatre-quarts Breton fais maison, un gâteau idéal que personne ne voudra partager. A vos cuillères ! Pour un gouter original où à mettre sur un buffet.

Ce quatre-quarts Breton ne demande que quelques ingrédients et un peu de temps pour créer ce gâteau unique, source de bonne humeur pour les bouches sucrées !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

4 œufs

1 pincée de sel

4 œufs

250 G Beurre

250 G Farine

250 G Sucre en poudre

1 sachet de levure chimique

Préparation :

Comment préparer ce quatre-quarts Breton ?

Pour commencer votre préparation, faire préchauffer votre four à 180° (thermostat 6).

Aux micro-ondes ou au bain-marie, faites fondre le beurre demi-sel. Laissez-le refroidir un peu.

Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre. Réservez.

Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure et le sel. Formez un puits au milieu dans lequel vous verserez les œufs et le sucre. Battez le tout doucement avec un fouet jusqu’à que vous obteniez une pâte homogène.

Rajoutez ensuite le beurre fondu à votre préparation et mélangez le tout.

Prenez un moule à cake de préférence : beurrez-le (sauf si il est en silicone) et versez-y votre préparation.

Mettez votre quatre-quart à cuire pendant 50 mn.

Le quatre-quarts devant obtenir une croûte bien dorée, veillez à ce qu’il ne soit pas trop cuit sur le dessus, sinon recouvrez le dessus du moule d’une feuille en aluminium et baissez la température.

Voila ! Votre quatre-quarts Breton est prêt ! Appréciez !