Pour le dîner, j’ai besoin d’une quiche, au sel vert !!! J’ai donc décidé de faire cette quiche au poivre, champignons et poulet…

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Essayez-la…

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


Une pâte brisée ou feuilleté

3 demis poivrons (rouge, jaune et verte)

200 gr de mini champignons de Paris

1 blanc de poulet

Epices :

Sel, poivre, paprika,

Raz el hanout,

Coriandre, persil,curcuma,

Un filet d’huile d’olives

Pour la crème :

200 ml de crème fraîche

3 œufs

1 c à café de noix de muscade

2 c à soupe du mélange coriandre – persil

50 gr de fromage râpé

Préparation :

Comment préparer cette Moelleuse Quiche au poulet et aux poivrons ?


Dans une casserole, ajouter les poivrons hachés, les champignons, l’huile d’olive et les épices… Cuire…

Ajoutez vos morceaux de poulet, laissez mijoter, une fois le poulet cuit, retirez du feu…

Prenez votre assiette à quiche, étalez la pâte (sur un morceau de pain) et ajoutez votre nourriture.

Préparez votre crème : Fouettez votre œuf avec la crème fraîche, ajoutez la muscade, les herbes et le fromage râpé, mélangez bien.

Versez votre crème sur le plat, tartinée d’un peu de beurre

Enfournez à 200 degrés pendant au moins 30 minutes, vérifiez bien la cuisson…

Votre Moelleuse Quiche au poulet et aux poivrons est prête !