Quiche au Saumon: Un classique que l’on adore : la quiche au saumon ! Accompagnez-la d’une petite salade et voilà une idée

Ingrédients :

Pâte brisée : 1
Filet de saumon frais : 350 g
Oeufs : 4
échalotes : 2
Crème fraîche liquide : 20 cl
Huile d’olive : 2 cuil. à soupe
Sel
Poivre

Préparation : Quiche au Saumon

Préchauffez le four à 180 °C.
Étalez la pâte brisée et tapissez-en un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette, ensuite Épluchez les échalotes et hachez-les, puis Coupez le saumon en gros morceaux

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
Ajoutez les échalotes et le saumon.
Faites cuire 5 minutes environ à feu moyen, tout en émiettant le saumon à l’aide d’une fourchette.
Cassez les œufs entiers dans un saladier et fouettez-les avec la crème, du sel et du poivre

Disposez le saumon sur la pâte et versez le mélange œufs-crème par-dessus.
Enfournez 30 minutes environ.