Recette express : quiche au thon facile, économique et savoureuse
La quiche au thon est une recette incontournable pour les repas du quotidien. Facile, rapide et réalisée avec des ingrédients du placard, elle est parfaite pour un déjeuner léger, un dîner improvisé ou un repas à emporter. Petits et grands l’adorent !
🧾 Ingrédients (pour 4 personnes) :
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1 rouleau de pâte brisée
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200 g de thon au naturel (en conserve)
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2 œufs
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200 ml de crème fraîche
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1 c. à soupe de moutarde de Dijon
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1 c. à café d’herbes de Provence
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Sel, poivre
🔧 Ustensiles :
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Un four
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Un moule à tarte
👨🍳 Préparation pas à pas
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Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante si possible).
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Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée.
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Étalez une fine couche de moutarde sur le fond de tarte.
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Égouttez le thon et répartissez-le uniformément sur la pâte.
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Dans un bol, battez les œufs avec la crème, ajoutez les herbes de Provence, du sel et du poivre.
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Versez l’appareil sur le thon.
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Enfournez 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
🔥 Astuce du chef :
Ajoutez un peu de fromage râpé (emmental ou comté) sur le dessus avant cuisson pour une version encore plus gourmande.
🍷 Quel vin avec une quiche au thon ?
Un vin blanc sec comme un Muscadet, un Entre-Deux-Mers ou un Chardonnay léger accompagnera parfaitement cette recette.
ℹ️ Le saviez-vous ?
La quiche est une spécialité française emblématique. Bien que la quiche Lorraine soit la plus connue, elle se décline en une multitude de versions salées avec poisson, légumes, fromage ou viande.
