Quiche aux courgettes et thon Voici une délicieuse recette estivale facile à ne pas rater, la courgette version tarte salée… et avec du thon, la quiche est plus folle !

Ingrédients 6 personnes

1 Pâte feuilletée
2 Courgettes
1 Boîte de thon au naturel
3 cuil. à soupe Moutarde à l’ancienne
20 cl Lait
25 cl Crème liquide
3 eufs
Sel
Poivre

Préparation: Quiche aux courgettes et thon

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Préchauffez le four th. 6 (180 °C.) Etalez la pâte feuilletée dans un moule tapissé d’un papier cuisson. Piquez-la avec une fourchette.
Epluchez les courgettes, coupez-les en rondelles puis faites-les revenir 10 min dans une poêle en remuant de temps en temps. Réservez.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sel et le poivre. Ajoutez la crème liquide et le lait. Versez la moutarde et mélangez bien. Incorporez le thon égoutté et émietté.
Répartissez les rondelles de courgettes sur le fond de tarte puis versez la préparation aux œufs. Enfournez 40 min. Servez aussitôt.

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