Voici la recette d’une délicieuse proposition du déjeuner, une Quiche aux épinards et parmesan synonyme de partage et de convivialité. En famille ou entre amis, cette recette mettra tout le monde d’accord !

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

1 oignon

2 œufs

1 cuillère à café de beurre

250 g de feuilles d’épinards

20 cl de crème fraîche

60 g de parmesan râpé

Sel, poivre.

Préparation :

Comment préparer cette Quiche aux épinards et parmesan ?

Penser d’abord à nettoyer soigneusement les feuilles d’épinard. Épluchez et émincez l’oignon.

Dans une casserole faites fondre le beurre puis faites revenir l’oignon émincé après 5 min ajoutez les feuilles d’épinards et laissez cuire 5 min de plus.

Dans un bol, mélangez les œufs battus avec la crème fraîche et le parmesan. Salez et poivrez.

Dans un moule à quiche étalez votre pâte feuilletée et enfournez la 10 minutes à 160°C.

Enlevez enfin la pâte et recouvrez le fond de tarte d’épinards et d’oignons puis versez le mélange des œufs à la crème fraîche et le parmesan au-dessus et enfournez encore 25 min à 180°C.

Votre Quiche aux épinards et parmesan est prête !