QUICHE AUX POIVRONS ET CHORIZO: Cette délicieuse quiche allie douceur et un touche d’amertume pour le plus grand plaisir des papilles. Cette quiche aux poivrons et chorizo est parfaite à l’apéro en entrée, ou encore en plat principal accompagné d’une salade verte.

Ingrédients :

– 1 pâte brisée
– 3 poivrons /vert /rouge /jaune
– 1 chorizo
– 3 œufs
– 25cl de crème fraîche liquide
– Sel, poivre, noix muscade, ail et persil.

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Préparation :QUICHE AUX POIVRONS ET CHORIZO

Etape: 1
Préchauffer le four à 200’c

Etape: 2
Placer la pâte brisée dans un moule à tarte

Etape: 3
Faire revenir les poivrons coupés en lamelles dans un peu d’huile d’olive (le temps qu’ils soient tendres.

Etape: 4
Coupez le chorizo en rondelles

Etape: 5
Dans un saladier battre les œufs avec la crème fraîche.

Etape: 6
Saler poivrer, ajouter la noix muscade, l’ail, persil, les poivrons et le chorizo, bien mélanger

Etape: 7
Verser la préparation sur la pâte et enfourner pour environ 40m.