J’offre cette recette aux amateurs de la simplicité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par une délicieuse quiche légère qu’on peut varier à l’infini, facile et simple à réaliser pour un repas équilibré avec une bonne salade. A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier, à préparer en entrée, en deuxième plat ou en savoureux plat simple rapide. .

Bref c’est une recette incontournable! Un plat parfait pour toutes les occasions. Il sera le bienvenu sur vos tables pour vous régaler en famille ou entre amis.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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2 courgettes moyennes

100 g de farine

400 g de lait écrémé

30 g de parmesan râpé

Sel, poivre

Préparation :

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Penser avant tout à laver et râper vos courgettes puis faites-les revenir à la poêle jusqu’à ce qu’elles aient rendu toute leur eau.

Ensuite ciselez les tranches de saumon en morceaux.

Dans un saladier fouettez les œufs avec la crème et le lait puis additionnez la farine, le sel et le poivre et mixez.

Tapissez un moule à tarte de papier sulfurisé puis disposez les courgettes et les morceaux de saumon et coulez la pâte.

Parsemez de fromage râpé puis mettez au four 30 à 35 minutes.