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Bonjour les gourmands, aujourd’hui, je vous propose une recette rapide aujourd’hui, pour cuisiner Quiche sans pate au chèvre et courgettes, et préparer un plat équilibré,

Cette quiche est vraiment délicieuse et peut se déguster chaude comme froide, en entrée ou en plat. Une bonne petite recette rapide et savoureuse. peut se manger froid ou chaud, être servi à

l’apéritif cuit dans des mini moules, amené en pique nique

INGRÉDIENTS :

-1 grosse courgette
-100 g de chèvre coulant (de type chavignol)
-120 g de farine
-30 cl de lait
-1 cuillère de crème entière 15%
-3 œufs (pour ma part, je garde 2 œufs + 1 jaune)
-1 sachet de levure
-sel/poivre

PRÉPARATION : Quiche sans pate au chèvre et courgettes


Préchauffer le four à 200°C.

Dans une poêle, faire fondre 1 noisette de beurre et cuire la courgette préalablement épluchée et coupée en fines rondelles

Dans un saladier, casser les oeufs et les fouetter.

Ajouter petit à petit la farine et ajouter la levure, le sel et le poivre.

Délayer avec le lait pour obtenir une pâte homogène.

Ajouter les courgettes cuites et incorporer les 100 g de chèvre coupés finement pour une couverture homogène

Verser dans un moule en silicone et enfourner 30 minutes.

A déguster tiède avec une salade de saison.