Je vous présente des petites quichettes bien moelleuses et bien gourmandes qui régaleront vos papilles…
Vous pouvez les manger froid ou chaud, être servi à l’apéritif cuit dans des mini moules, amené en pique nique ou au travail, en entrée ou pour un repas du soir. Vous avez le choix !

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients:

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– 2 courgettes
– 1 bûche de chèvre

– 120 g de farine

– 3 œufs

– 30 cl de lait écrémé

– 20 cl de crème liquide allégée à 4%

– 1 CàS de moutarde au miel

– 50 g de parmesan

– 3 branches de persil frais

– 1 filet d’huile d’olive

Préparation :

Étape: 1
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Faites ciselez les courgettes en dès et les faire revenir dans un filet d’huile d’olive pendant environ 15 minutes.

Étape: 2

Préchauffez ensuite le four à 180°C.

Étape: 3

Au cours de ce temps, mixez les œufs avec la crème liquide puis additionnez la farine. Ajoutez le lait petit à petit en ne cessant de remuer.

Étape: 4

Incorporez la moutarde au miel, le parmesan et le persil ciselé finement et enfin les dès de courgettes.

Étape: 5

Faites répartir cette préparation dans des petits moules à tartelettes en silicone.

Étape: 6

Disposez une rondelle de chèvre dans chaque empreinte puis enfourner pour 20 minutes de cuisson à 180°C.

Étape: 7

A servir chaud, tiède ou froid selon votre envie…