Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse : Quichettes sans pâte aux courgettes et au chèvre fait maison qui sont en fait le meilleur accompagnement de vos boissons ; elles sont simples à réaliser, pas chères mais savoureuses et qui plaît à tous les âges.

Malgré la simplicité de ces Quichettes sans pâte aux courgettes et au chèvre, elles sont d’une bonté inégalable. Elles satisferont toutes les papilles, même les plus exigeantes. Pour vous faire plaisir à tout moment de la journée, régalez-vous avec ce délice !

Ingrédients :

– 3 œufs

– 120 g de farine

– 30 cl de lait écrémé

– 2 courgettes

– 50 g de parmesan

– 20 cl de crème liquide allégée à 4%

– 1 bûche de chèvre

– 1 CàS de moutarde au miel

– 3 branches de persil frais

– 1 filet d’huile d’olive

 Préparation :

Comment préparer ces Quichettes sans pâte aux courgettes et au chèvre ?

Couper les courgettes en dés et les faire revenir dans un filet d’huile d’olive pendant environ 15 minutes.

Préchauffer le four à 180°C.

Pendant ce temps, mélanger les œufs avec la crème liquide puis ajouter la farine. Incorporer le lait petit à petit en ne cessant de mélanger.

Ajouter la moutarde au miel, le parmesan et le persil ciselé finement et enfin les dés de courgettes.

Répartir cette préparation dans des petits moules à tartelettes en silicone.

Disposer une rondelle de chèvre dans chaque empreinte puis enfourner pour 20 minutes de cuisson à 180°C.

Vos Quichettes sans pâte aux courgettes et au chèvre sont maintenant prêtes ! A déguster chaud, tiède ou froid selon votre envie…