Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse : Ragoût de bœuf à l’ancienne qui est en fait le meilleur accompagnement de vos jus frais ; Une proposition qui est simple à réaliser, pas compliquée mais savoureuse et qui plaît à tous les âges.

Malgré la simplicité de ce plat, il est d’une bonté inégalable. Il satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes. Pour vous faire plaisir à tout moment de la journée surtout lors d’un déjeuner entre amis, régalez-vous avec ce délice !

Ingrédients :

Huile, beurre,

Sel

750 g de tranches de bœuf

3 oignons

3 cubes d’extrait de viande

Poivre

1/2 litre d’eau

750 g de carottes

1 petite boîte d’extrait de tomates

500 g de pommes de terre

 Préparation :

Comment préparer ce Ragoût de bœuf à l’ancienne ?

Coupez tout d’abord en gros dès le bœuf et faites dorer en cocotte avec un mélange d’huile et de beurre.

Ajoutez les oignons préalablement coupés en lamelles et laissez mijoter jusqu’à ce que les oignons soient légèrement dorés.

Assaisonnez de sel et de poivre

Arrosez avec l’eau dans laquelle vous avez fait dissoudre les cubes.

Portez à cuisson pendant 20 minutes.

Incorporez, pour suivre, les carottes préalablement coupées en rondelle et l’extrait de tomates.

Reportez à cuisson pendant 20 minutes.

Ajoutez pour terminer les pommes de terre pelées et coupées en quartiers. Terminez la cuisson sur feu doux pendant 30 minutes

Votre Ragoût de bœuf à l’ancienne est maintenant prêt ! Servez avec une purée de pomme de terre.