Le Far Breton aux Pruneaux est une délicieuse spécialité régionale de Bretagne, en France. Ce traditionnellement servi tiède ou froid est apprécié pour sa texture moelleuse et son délicieusement sucré. Avec ses pruneaux juteux et sa pâte onctueuse, le Far Breton est un régal pour les papilles à toute heure de la journée. Suivez cette simple pour préparer chez vous ce dessert emblématique de la gastronomie bretonne.

Ingrédients

Pour réaliser cette recette de Far Breton aux Pruneaux, assurez-vous d'avoir les ingrédients suivants :

– 250g de
– 150g de sucre
– 4 œufs
– 1 litre de lait
– 1 pincée de sel
– 200g de pruneaux dénoyautés
– Beurre pour le moule

Préparation


1. Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à gratin.
2. Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et la pincée de sel.
3. Ajoutez les œufs un par un dans le mélange sec, en veillant à bien les incorporer.
4. Versez progressivement le lait tout en mélangeant pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte lisse.
5. Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes pour qu'elle s'homogénéise.
6. Pendant ce temps, dénoyautez les pruneaux si nécessaire et disposez-les au fond du moule beurré.
7. Une fois la pâte reposée, versez-la sur les pruneaux dans le moule préparé.
8. Enfournez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
9. Sortez le Far du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le démouler.
10. Dégustez le Far Breton aux Pruneaux tiède ou froid, selon vos préférences.

Conseils et Astuces

– Pour une texture plus légère, remplacez une partie du lait par de la crème liquide.
– Pour un parfum plus intense, ajoutez une touche de rhum dans la pâte.
– Variez les fruits selon la ou vos préférences en remplaçant les pruneaux par des raisins secs, des abricots ou des .
– Saupoudrez le dessus du Far de sucre glace avant de le servir pour une présentation élégante.

Suggestions

– Accompagnez votre Far Breton aux Pruneaux d'une sauce caramel maison pour une touche gourmande supplémentaire.
– Servez-le avec une boule de glace à la vanille pour un mariage de irrésistible.
– Pour une présentation originale, découpez le Far en portions individuelles et servez-le avec un coulis de fruits rouges.
– Personnalisez votre Far en incorporant des fruits frais comme des poires ou des pommes pour une variante délicieusement différente.

FAQ (Foire Aux Questions)

Q : Puis-je préparer le Far Breton aux Pruneaux à l'avance ?
R : Oui, vous pouvez préparer le Far à l'avance et le conserver au . Il se conserve bien pendant quelques jours.

Q : Est-ce que je peux congeler le Far Breton ?
R : Oui, le Far Breton se congèle bien. Emballez-le hermétiquement dans du film plastique ou dans un sac de congélation et conservez-le au congélateur. Décongelez-le au réfrigérateur avant de le réchauffer doucement au four.

Q : Puis-je utiliser d'autres fruits que des pruneaux dans cette recette ?
R : Absolument ! Vous pouvez remplacer les pruneaux par d'autres fruits secs ou même des fruits frais, selon vos préférences.

Conclusion

Le Far Breton aux Pruneaux est une délicieuse spécialité bretonne, appréciée pour sa simplicité et sa saveur réconfortante. Avec sa texture moelleuse et son goût sucré, il est parfait pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'un dessert familial ou d'une douceur à partager entre . Grâce à cette recette facile à suivre et à ses pratiques, vous pouvez désormais préparer chez vous ce délice traditionnel et régaler vos proches. Alors, laissez-vous séduire par le charme authentique du Far Breton aux Pruneaux et savourez chaque bouchée de ce dessert emblématique de la gastronomie bretonne. Bon appétit !