Salade Piémontaise facile: un grand classique des buffets froids… Facile, et gourmande, une salades gourmandes et lights si faciles à faire

Ingrédients :

400 g de tomates roma
600 g de de terre à chair ferme cuites avec la peau (environ 30 minutes)
3 œufs durs
8 gros cornichons
200 g de jambon dinde coupé en dés
150 g de mayonnaise
2 cuillères à soupe de crème allégée à 15 %
1 cuillère à soupe de de vin blanc
1 cuillère à soupe de persil haché
Sel, poivre

Préparation Recette de Salade piémontaise traditionnelle :

Salade Piémontaise facile:

Faire cuire les pommes de terre avec la peau. Démarrage de la cuisson à l'eau froide salée et poursuivre la cuisson 20 minutes à partir de la première ébullition. Au terme de la cuisson les égoutter…les laisser refroidir puis les éplucher…et les couper en gros dés

Faire cuire les œufs durs. Démarrage de la cuisson à l'eau froide salée…
Compter 10 minutes de cuisson à compter de la première ébullition. Au terme de la cuisson rafraichir pour stopper la cuisson puis écaler.
Laver les tomates, les épépiner et les détailler en petits cubes. Disposer les tomates dans un saladier…ajouter les cornichons découpés en rondelles…et le blanc de poulet préalablement coupé en dés

Ajouter les œufs durs froids coupés en …et enfin les pommes de terre
Ajouter la mayonnaise et mélanger délicatement afin de lier tous les entre eux. Placer au une heure avant de consommer.
A consommer le jour même !