Gigot d’agneau fondant à la cuillère : la recette de Pâques signée Alain Ducasse
À l’occasion des repas de Pâques, des grandes tablées printanières ou des déjeuners familiaux du dimanche, on veut impressionner ses invités sans passer des heures en cuisine. Et quoi de mieux qu’un gigot de 7 heures ultra-fondant, à servir directement à la cuillère, pour ravir les papilles sans stress ?
Recette de gigot de 7 heures d’Alain Ducasse : un classique de la cuisine française
Plat emblématique de la gastronomie française, le gigot de 7 heures est une valeur sûre pour les fêtes de Pâques. En collaboration avec l’Académie du Goût, le chef étoilé Alain Ducasse partage sa version savoureuse, mijotée longuement avec une garniture aromatique. Résultat : une viande fondante, juteuse et pleine de goût. Le secret de ce plat réside dans la cuisson lente en cocotte scellée, qui garde tous les arômes.
