Gâteau au citron à la crème fraîche: Cake à la crème fraîche épaisse et au citron ultra moelleux et savoureux à souhait, une recette facile et rapide à préparer pour combler une envie soudaine de gourmandise ou à présenter à vos invités qui débarquent à l’improviste!

Un gâteau réconfortant très fruité, frais, fondant et succulent qui ne se fait pas prier pour être dégusté en accompagnant un bon thé à la menthe.

Vous ne pouvez jamais vous tromper avec un classique, et ce Gâteau au citron à la crème fraîche simple est le dessert classique ultime, parfait pour n’importe quelle fête d’été ou de rassemblement. Un classique sera toujours dans le style.

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Ingrédients :

150 g de farine
70 g de poudre d’amande
3 oeufs
1 citron
180 g de sucre
1 sachet de levure chimique
8 cl d’huile
4 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

Préparation : Gâteau au citron à la crème fraîche


ÉTAPE 1
Battre les oeufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange double de volume et devienne bien mousseux.

ÉTAPE 2
Ajouter l’huile et la crème, puis le zeste et le jus de citron.

ÉTAPE 3
Incorporer enfin la farine, la levure et la poudre d’amande.

ÉTAPE 4
Graisser un moule à cake et verser la pâte dedans.

ÉTAPE 5
Mettre à cuir dans le four préchauffé à 180° pendant 40 minutes environ, surveillez la cuisson selon votre four.

ÉTAPE 6
Laisser refroidir complètement avant de démouler.

Très simple, et rapide, alors n’hésitez plus !