Recette minute: La pomme de terre au plat l’œuf à la patate

Très sympa ces pommes de terre au plat l’œuf a la patate, l’œuf selon les goûts de chacun pourra être coulant. Le bacon se prêtent bien à cette recette, ils apportent une saveur agréable.

Un délicieux plat aux pommes de terre et oeuf a la patate, facile à faire, à tomber par terre !

Et finalement le tout forme un plat complet par le féculent, le légume et la protéine. Vous pouvez bien sûr utiliser la viande qu’il vous convient.

Ingrédients: (pour 6 personnes)

– 6 pommes de terre

– 100 g de mozzarella râpée

– 24 tranches de bacon

– 6 œufs

– Huile d’olive

– Sel et poivre

Préparation:

Etape: 1
Déposer les pommes de terre sur la plaque recouverte de papier cuisson, verser dessus un filet d’huile d’olive, saler, poivrer puis enfourner 40 minutes à 170 °C.

Etape: 2
À la sortie du four, couper horizontalement le haut de toutes les pommes de terre puis creuser leur chair à la petite cuillère. Écraser la chair retirée en purée avec la mozzarella et du poivre.

Etape: 3
Enrouler chaque pomme de terre évidée dans 4 tranches de bacon en laissant la partie creusée ouverte. Fourrer les patates avec la purée puis les déposer sur la plaque recouverte de papier cuisson.

Etape: 4
Casser un œuf dans chaque pomme de terre et enfourner 15 minutes à 160 °C. Déguster chaud.

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