Qu’elle soit froide ou chaude, la soupe peut être un repas équilibré irrésistible à tout moment de l’année. Les vertus d’une bonne soupe viennent principalement de sa composition, qui peut varier à l’infini selon les goûts et les envies.

Dans cet article, vous trouverez une recette de soupe brûle-graisses que vous pourrez déguster sans modération pour faire plaisir à votre ligne !

 Qu’est-ce qu’un régime soupe?

Un régime de soupe des hôpitaux américains était (à l’origine) proposé aux patients obèses avant la chirurgie.

 Le régime soupe est principalement un régime hypocalorique, c’est-à-dire que le nombre de calories consommées par jour est limité pour « forcer » l’organisme à puiser dans ses réserves de graisses. Ainsi, le régime soupe apporte environ 800 Kcal pendant 7 jours.

 Le régime soupe est basé, comme son nom l’indique, sur la consommation quotidienne de soupes de légumes à chaque repas sauf le petit-déjeuner. On associe progressivement viandes maigres (poulet, dinde, veau…), fruits et légumes (de saison et sans matière grasse : pas de beurre, pas de chantilly) et poissons maigres (cabillaud, colin, lépismes…).

 Le régime soupe dure au total 7 jours. Une promesse? Perte de poids brillante – 5 kilogrammes en seulement une semaine !

 Ingrédients

Équivalent à une tasse de légumes tels que céleri, poivrons jaunes ou rouges, oignons ou haricots verts.

 Une tasse de légumes à feuilles vertes mélangés comme les épinards, la bette à carde ou le chou frisé.

Une demi-tasse de légumes variés tels que carottes, betteraves.

Une demi-cuillère à café de pâte d’ail et de gingembre moulu.

2- cuillères à café d’épices : curcuma, coriandre, clous de girofle, poivre noir, cannelle, cumin.

1-2 tasses de bouillon de légumes fait maison.

Sel pour faire ressortir les saveurs

Tasse d’eau

 Facultatif : Vous pouvez ajouter une demi-tasse de haricots rouges si vous le souhaitez.

 Préparation

Commencer par cuire les légumes à la vapeur pour qu’ils se mélangent mieux plus tard dans la soupe.

 Prenez une grande marmite et versez-y le mélange d’épices. Laissez le tout mijoter à feu doux jusqu’à ce qu’un arôme agréable commence à monter.

Hacher une sélection de légumes à feuilles vertes et ajouter à la poêle, mélanger avec les épices.

Versez votre bouillon de légumes dans une tasse et laissez mijoter doucement pendant 15 à 20 minutes, placez délicatement le couvercle sur la casserole.

 Lorsque les légumes commencent à devenir translucides, ajouter le reste du bouillon et les autres légumes. Cuire maintenant une dizaine de minutes.

 Vous devez maintenant verser la dernière partie des ingrédients dans la marmite, à savoir les légumes cuits à la vapeur séparément. Mais n’oubliez pas d’ajouter un peu d’eau au mélange juste après. La quantité d’eau que vous ajoutez dépend de la consistance que vous souhaitez obtenir. Laisser bouillir encore 5 minutes et c’est prêt !

 Est-ce que manger de la soupe tous les soirs fait maigrir ?

La soupe  est un dîner idéal car elle contient une quantité suffisante de fibres, de glucides, de lipides et de protéines et favorise ainsi la perte de poids. Grâce à la grande quantité de fibres, un bol plein de soupe satisfait facilement la sensation de satiété.

 Quels légumes faut-il éviter le soir ?

 En tant qu’aliment hypocalorique, vous devez éviter de manger du chou-fleur cuit à la vapeur ou d’autres aliments le soir. Sain, comme les autres légumes crucifères (cresson, navets, radis, brocoli, etc.), le chou-fleur favorise la production de gaz.