Je vous présente une recette raffinée pour les fêtes avec le roti de magrets de canard aux abricots et romarin. Une recette gourmande qui plaira à tous les convives autour de la table.
Cette recette associe magret de canard à l’abricot pour un mariage savoureux. Cuisinez le magret de façon élégante avec cette recette qui sera du meilleur effet sur votre table ! Les magrets sont empilés avec une farce d’abricots en persillade pour former un beau rôti cuit au four.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
——-
– 4 cas de miel
– 12 abricots secs
– 2 magrets de canard
– 4 frims de romarin
– sel et poivre
Préparation :
——-
Incisez d’abord les magrets côté gras. Faire mariner une bonne demi-heure les magrets dans le miel, avec le romarin, le sel et le poivre.
Préchauffez votre four à 200°C. Assemblez les magrets chair contre chair en insérant les abricots et le romarin et ficeler comme un rôti.
Enfournez 15 à 20 minu
